紫燕百味鸡就店员偷盗牛肉事件致歉：涉事门店停业整顿，涉事店员被开除，将给予消费者10倍现金补偿

近日，南通启东一家紫燕百味鸡门店被曝店员在销售过程中偷盗已称重牛肉，引发社会关注。12月25日，紫燕百味鸡官方发布致歉声明，宣布对涉事门店停业整顿、涉事店员予以开除，并向当事消费者提供10倍现金补偿及1000元消费卡。同时，公司将在全国门店加强服务规范培训，并开展为期10天的门店补偿回馈活动。

近日，江苏南通启东市一家紫燕百味鸡门店因店员在销售过程中涉嫌偷盗已称重牛肉，引发公众广泛关注。12月25日，紫燕食品集团股份有限公司通过其官方微信公众号发布致歉声明，对此事件做出正式回应，并公布一系列处理与补偿措施。

事件源于12月24日网络流传的一段视频。视频显示，在南通启东市凯旋路一家紫燕百味鸡门店内，一名店员在为顾客称重牛肉后，借转身打包之机，迅速用手抓取部分牛肉藏匿，行为较为隐蔽。该视频迅速引发网友热议，消费者对门店的诚信经营提出质疑。

紫燕百味鸡在声明中表示，公司高度重视此事，第一时间成立专案小组连夜核查。经查实，涉事店员确实存在不当行为，该行为“严重失德，直接损害了消费者的正当权益，严重违反了公司的经营管理制度”。公司对此深感愧疚和自责。

为严肃处理此事，公司已迅速采取多项措施：

1. 涉事门店停业整顿： 已于12月24日晚向该加盟门店下发停业整改通知，后续将根据整改验收结果从严处置。

2. 开除涉事店员： 已责令门店加盟商于12月25日正式与该店员解除劳动关系。

3. 全国通报警示： 向全国所有门店重申服务规范与操作标准，严防类似事件再次发生。

4. 补偿当事消费者： 向指出问题的消费者诚挚致歉并表示感谢，将依据其当日消费金额给予十倍现金补偿，并额外赠送1000元品牌无门槛消费卡。

此外，为向在此期间于该门店消费的其他顾客表达歉意，紫燕百味鸡宣布开启为期10天的补偿回馈活动：

• 凡在2025年12月1日至12月25日期间于该门店消费的顾客，可凭购买小票领取一张价值100元的品牌无门槛消费卡。

• 在2025年12月26日至2026年1月4日期间，在该门店进行任意消费，即可获赠消费额双倍价值的五香牛肉一份。

紫燕百味鸡在声明中强调，食品安全与诚信经营是公司的经营底线。后续将持续强化内部管控，在全国门店加强销售环节的透明化服务培训，并欢迎消费者持续监督，对于经采纳或核实的意见或建议，将给予不低于500元的品牌消费卡奖励。

据悉，当地市场监督管理部门已收到相关投诉，并介入调查处理。截至12月25日下午，涉事门店已处于暂停营业状态。

此次事件再次为餐饮行业的现场操作规范与员工管理敲响了警钟。紫燕百味鸡能否通过后续整改切实挽回消费者信任，仍有待市场观察。